Restaurant Chinois Chez Tonton
Cuisine artisanale de Shenyang (Moukden)
Nord-Est de la Chine — Paris 15e
📢 Information importante – Samedi 12 septembre
Ce samedi, le service du midi sera exceptionnellement de 12h à 13h30, car je dois accompagner mes deux enfants à un rendez-vous avec un professionnel à 14h.
Ce rendez-vous n’est proposé qu’une fois par mois, le samedi à 14h, et il n’y a malheureusement pas d’autre créneau possible. Mes deux enfants sont actuellement en attente de la mise en place de soins et d’accompagnements, et je préfère ne pas leur faire attendre un mois de plus.
Merci beaucoup pour votre compréhension.
Bien cordialement,
Jianan YAO
Gérante – Restaurant CHEZ TONTON
📢 Chez Tonton fait évoluer sa caisse
Vous êtes nombreux à venir manger sur place et à prendre en même temps quelques plats à emporter pour votre famille ou pour un prochain repas.
Nous travaillons actuellement à trouver une solution de caisse qui nous permette de regrouper le sur-place et l’emporter sur un seul paiement, tout en appliquant correctement le prix et la TVA de chaque article.
Notre objectif : vous simplifier la vie et vous éviter deux paiements pour une même visite. 💙
Merci pour votre compréhension pendant cette recherche.
Informations
Restaurant CHEZ TONTON
20 rue Gramme, 75015 Paris
La cuisine de Tonton de Shenyang (Mukden)
Horaires : mar.-sam. (y compris les jours fériés sauf exception)
Retrait : 12h-14h et 19h00-21h00
Dernière commande : pour le midi : 13h45 et pour le soir : 20h45
Cuisine ferme à 14h et à 21h
Commandes et réservations :
• Pendant les services : au 09 53 31 25 80
• En dehors des services : par SMS au 06 70 12 78 19
Repas sur place
Plats à emporter
Menu & Presse
Notre philosophie culinaire
Nous venons du Nord-Est de la Chine, une région historiquement appelée Mandchourie. Shenyang était autrefois connue sous le nom de Mukden.
Cette région connaît des hivers longs, des étés chauds et une cuisine profondément liée aux saisons, au partage et à la convivialité.
Notre cuisine est réalisée à la commande, à la minute, avec une approche artisanale privilégiant les saveurs naturelles.
Nous essayons de cuisiner avec le moins d’ajouts inutiles possible. Nous n’ajoutons volontairement ni exhausteur de goût ni colorant artificiel dans nos recettes.
Certains ingrédients traditionnels comme la sauce soja sont cependant fabriqués par des producteurs extérieurs, que nous choisissons avec attention selon leur goût et leur cohérence avec notre cuisine.
Les raviolis, dans notre culture, ne sont pas une simple entrée mais un repas complet.
Notre cuisine privilégie des saveurs naturelles, parfois plus douces que certaines habitudes modernes.
Chaque repas est une rencontre entre la cuisine, le moment, les personnes autour de la table et la sensibilité de chacun.
Depuis 2010, les retours des clients nous aident à faire évoluer notre carte tout en restant fidèles à notre identité.
Nos choix du quotidien
Notre fournisseur d’électricité et de gaz est Ilek.
Notre fournisseur Internet est Free.
Notre navigateur Internet est Ecosia.
Notre café vient d’Hexagone Café, à Paris.
Notre mutuelle santé est Alan.
Vidéos & cuisine en mouvement
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